Hassey’s Warehouse

Sake is a substitute for tea, but tea is not a substitute for Sake.

晴天の霹靂

北海道は音威子府村特産の(製法が謎の)黒い蕎麦。

製法を唯一知る畠山製麺三代目社長は「今年8月末で製造を終了する」と廃業を宣言。高齢の為らしい。その上「味が変わって評判を下げたくない」と、第三者に引き継ぐつもりも無いという。美味しかっただけに、、、とても残念です。

あのオンリーワンの蕎麦が、受け継ぐ者も無く、消え行くとは、、、オーバーな話ではなく、来夏からこの地に足を止めるライダーの数は確実に減ると思います。

蕎麦同様、同社の蕎麦つゆもオンリーワンだったよね〜♪

我こそはと思う者は、、、情報収集と機会獲得を!

見えないトンネル

火曜日の朝。前日の冷雨で冷えた町並みに、暖かい日差しが降り注いだ。

平地の自宅前なのに!久々に逆転層を体感しました!

逆転層とは、登山時に稀に体感する現象。空気は、暖かくなると上昇し、冷たくなると地面付近に溜まります。が、冷えた環境に日差しが急激に注がれると、上を冷たい空気で塞がれて、地表付近の暖かい空気が上がっていけません。

つまり、地表付近に暖かい空気のトンネルが出来た様な状態。

体感的には、遠くの物音が直ぐ近くに聞こえます。暖かい空気の方が音は良く伝わるので、音がトンネルの中だけを反射しながら伝わって来る現象。登山中に人の話し声が直ぐ近くに聞こえても、実際は100mも離れていた。って現象です。

それが、平地の自宅前に降臨!

150m位離れた路上を、爺様が停エで曹「ていました。その音が、直ぐ間近に聞こえました。が、距離が距離なので、爺様の動作の0.5秒後に停エの音が聞こえ、絵と音がズレてました〜♪面白いじゃね〜か〜♪いっこく堂じゃんか〜ww

よきかな、よきかな。

炭水化物に炭水化物

暖かかくなって来ると、ランチにホットサンドを良く食べます。

色んな物を挟んで来ましたが、、、鬼リピは、、、ハッシュドャeトです!

手間ですが食感を大事にしたいので、先に冷凍ハッシュドャeトをフライパンで焼いときます。して、追い塩胡椒をして、食パンに挟んでメーカーで焼きます。

味付けは別皿で、、、マヨネーズとスイートチリソースの2種類!

調味料を塗ってから焼いてはいけません!熱で味が飛んでしまい何が何だか解らなくなってしまいます!マヨネーズなんか、、、味の無い熱々の脂になります!

ハッシュドャeトとスイートチリソースって相性イイんですよ〜♪

私にしてはかなり珍しいです!昼飯に甘い味の食べ物!それもパンだなんて!でも、甘塩っぱい味わいが、何かこうホッコリします。して、それを生かすも殺すも、サクッとしたパンの焼き加減次第!なので、毎回パン焼きはかなり真剣です!ww

甘塩っぱい味わいの原点は、、、コレかな〜?

穀雨追伸

追伸> アンパンマンは予想に反し、、、粒あんパン!

追伸> 目脂が酷い。今年はヒノキに激しく反応している。

追伸> 「ズビズバ〜パパパヤ〜♪」私の記憶の最古のスキャト!

追伸> ここ1ヶ月やたら有感地震が多い。1日に3回の日も在った。

追伸> NASAの火星探査車。初代は「好奇心」二代目は「忍耐力」

追伸> 最寄りの河川の標高はわずか4m。河口まで100kmも在るのに!

追伸> ホーク11ってヤマハっぽくない?でも、後半分が間抜けだな〜。

追伸> 店の棚から三幸製菓の商品が完全に消えた。思っていたより早い。

追伸> 海の物と山の物の奇跡のマリアージュ!梅昆布茶!(大好き〜♪)

追伸> 安定の吉野家BSE問題時に経営姿勢が見えてから、私は不買継続中。

追伸> 昔からずっと思う。ジュード・ロウって、、、脚本に恵まれていない。

追伸> 今週の驚愕!あのエコーが、、、シガーなのに、、、1箱なんと500円!

追伸> 米国逃亡系映画で巻き込まれるフランス女性の名前は大体、、、マリー。

追伸> マックのCMを見てももう胸は躍らない。だって味の想像が着くんだもん。

今週の小さな幸せ

朝食は紅茶とビスケットの私。

5種類程のビスケットを組み合わせています。その中で、メジャーメーカーのメジャーシリーズなのに、滅多にお目に鰍ゥれない味がお気に入りなのです。それを売ってる店を久々に見付けました!(常時販売希望!)その味とは、、、

グレープフルーツ味!

爽やかさとほんのり苦味!生地とも好相性!好きなんですよ〜♪

ダージリンもイイけどアールグレイとの組み合せがイイかと〜♪

追伸> 今週の小さな恐普B先夜、屋根裏から足音がした。小動物の音では無い。